Siden jeg egentlig skulle vært med på tur til fantastiske Ashton Hayes i England, men ikke fikk tiden til å strekke til, var dette jammet et godt plaster på såret. Og når de kunne fortelle at sjokoladeformen ble gitt til meg fordi jeg nok var "en sånn som kom til å faktisk bruke den", ble jeg ekstra inspirert. Tittelen på denne artikkelen er nok en gang litt vel tabloid, for jeg har strengt tatt ikke malt kakaobønner for å lage sjokolade fra scratch. Men litt kokkelering måtte likevel til for å få sjokoladebokstaver. (Som journalist er det ekstra moro å lage sjokoladebokstaver som ser ut som gamle sette-bokstaver fra trykkeriet).
OK - her kommer oppskriften :-) Jeg smeltet mørk og hvit kokesjokolade i vannbad. Rørte dem sammen, slik at fargen ble mørk og jevn. Hvis du vil ha en marmorert overflate, kan du smelte dem i hver sin bolle, og vende dem forsiktig i hverandre før du fyller formen med røra. Jeg hadde også i litt plommebrennevin vi har fått av noen venner, for å sette litt spiss på smaken. Da ble sjokoladen umiddelbart mer knudrete og vanskelig å ha med å gjøre, men smaken var god (og ikke noe for barna).
Dette må vel også være ideelle former til seigmenn (altså seige bokstaver), og ikke minst til hjemmelaget (eller butikk-kjøpt) marsipan når julen nærmer seg. I kjøleskapet stivnet sjokoladen ganske raskt, men jo lengre den får stå, jo hardere blir den. Oppvares i kjøleskapet selv når den er presset ut av formene. Pakk den inn i silkepapir og en vakker eske, så er venninnegavene til jul i boks!
Alle isbitformer i silikon kan brukes til sjokolade og andre godter. Karamellmasse gjør seg sikkert også godt i formene. Det viktigste er at formene er så myke at det er lett å trykke ut det ferdige resultatet.
Litt godtesjuk nå? Det var suuuuupergodt!
La deg inspirere til enkle gaver :-) Tusen takk, Anne-Charlotte og Anja!
Marie
