tirsdag 31. august 2010
Slik blir DU superryddig: BARNEROM
søndag 29. august 2010
"Behind the scenes" Gamle hus og hager
Ha en fin søndag! Her skal det skrapes og pusses.
lørdag 28. august 2010
Er det ikke typisk??
torsdag 26. august 2010
Trenger ikke alle et rock 'n' roll-alter??
Alteret skal henge på den mørkerøde veggen på gutterommet når det er ferdig, men foreløpig står det i stua (!!?#). En liten vinduskarm må snekres på, slik at det blir plass til et par te- eller kubbelys. Lyslenken med små perlebesatte kuler ble selvsagt pakket opp først, slik at forvirringen skulle bli total. Det er moro å gi bort gaver som er totalt absurde og fullstendig uventet. (Han fikk en skikkelig gave også, altså ...)
Hva synes dere? Grusomt eller morsomt?
Hilsen Marie (som nok er litt Beatles-besatt selv ...)
onsdag 25. august 2010
Hva er galt med min kone?
Utenfor kjører bilene forbi. Solen skinner. Måkene skriker. Det er søndag. Vi spiser frokost på kafé. Brød med salami. Brød med spekeskinke. Brød med gulost. Det lukter kaffe og kanelsnurrer. Og lave skuldre.
På vei til kafeen LilleHolmestrand har vi gått forbi oppvasken på kjøkkenet, klesvasken på badet, en manglende list i trappa, en umalt karm ved ytterdøra og en haug med grus som skulle vært raket ut. Klematisen på vestveggen skulle for lengst ha hatt litt mer tråd å klatre på. Når vi runder hushjørnet, ser vi at alt vi ryddet ut av uthuset tirsdag kveld ennå ikke har krøpet opp på hengeren og kjørt seg selv på dynga. Merkelige greier, det der. Men i dag er det altså søndag. Og tid for kafé.
Etter at brødskivene er fortært, og vi venter på at det skal bli plass i magen til en skillingsbolle med melis, spiller jeg kort med min toåring. De andre kundene kommer og går. Kaffe. Brødskiver. Varme kanelsnurrer. Men vi sitter.
En ny runde dagens kaffe serveres samtidig med at min bedre halvdel begynner å humre lavmælt. Hehe, sier han. Og fortsetter; hehe ... «Hva er galt med min kone», leser han høyt. «Min kone er altfor foretaksom, hva skal jeg gjøre», holder han frem. Det er kafeens samling av gamle kvinneblader som er kilden. Magasinet Familien fra 1957 kan by på tofargede annonser for vaskemaskiner (min mann kjøper kun det beste), for «Arne sengeutstyr med linfinish» (garanteres fri for appreturmidler) og andre nyttige nyvinninger for moderne husmødre. Og altså en kritisk artikkel om hustruer som har for mange jern i ilden.
Han trenger ikke forklare hvorfor dette er morsomt. Denne artikkelen er en karikert avslutning på vår intense debatt om hva vi skal bruke tiden vår på. Vårt enorme hus, som vi har pusset opp i fem år, må være ferdig til nyttår. Men stadig kommer mine sosiale planer i veien for gjennomføringen. Det er ikke grenser for hvor mange kaffebesøk, grillfester, vennemiddager, vinkvelder, bilutflukter, båtturer, loppemarkeder eller morgenbad jeg har tid til. Så er det selvsagt sesong for sopptur, plukking av groblader som skal tørkes til fuglemat i vinter og dessuten skal kjøkkenhagen vannes og stelles. Det er så mye morsomt å gjøre, at hver gang jeg skal ned i boden for å hente maling og pensel, stoppes jeg av hauger med klesvask, sekker som skal tømmes og gulv som må støvsuges først for at vi ikke skal drukne i hverdagen.
«Min kone er altfor foretaksom, hva skal jeg gjøre». Dessverre gir ikke Familien svaret på problemet. Jeg får grunne litt på dette. Og si nei takk når folk inviterer. Heldigvis er det ikke mer enn tre bursdager denne uken. Tre bursdager, styremøte i barnehagen, tredagers kurs i Fredrikstad og interiørbladet som kommer for å lage reportasje om huset vårt på lørdag.
Fruen får begynne å bli litt mindre foretaksom i neste uke. Mandag bør være en god dag.
Marie
tirsdag 24. august 2010
Stekte, grønne tomater
Poteter fra torget, løk, timian, rødløk og røbeter fra hagen. Litt olje og salt, mye pepper. Og grønne tomater. Tomatene passer godt til foliebaking eller langpannebaking, og sikkert like godt til fisk som til kjøtt. Dette kommer vi til å gjøre igjen. Og igjen. Akkurat som de gjorde på Whistle Stop Cafe. De faste tomatene, fulle av syre, smaker virkelig godt!p>
Vel, vel - dagens tips for utålmodige hageentusiaster :-)
Marie
søndag 22. august 2010
Milde himmel, for noen gaver!
Åtte glassklare geléformer fra glassverkene på Hadeland og Høvik har flyttet inn i kjøkkenet vårt. En god venn har lånt bort ripsbuskene sine, og mens vi plukket, dukket hun opp med disse lekre formene. "Ville vi kanskje ha dem?". Og klart vi ville ha dem. Mer enn gjerne!
onsdag 18. august 2010
Tjuver i hagen!!
Vitaminer
Det har vært tjuver i hagen. I min idylliske oase av en grønn jungel midt i byen har røverne slått til. Hardt og brutalt.
«Guri, så flott hagen har blitt», sier folk. Og legger bekymret til: «Vi får håpe den får stå i fred». Jeg har smilende beroliget velmenende forbipasserende om at dette sikkert går bra. Selv om stakittgjerdet ikke kommer opp før neste sommer. Jeg har liksom ikke fått meg til å tro at byens løse fugler gyver løs på squash, rødløk og sukkererter. Hadde jeg dyrket kald øl og pølser i lompe, hadde det kanskje stilt seg litt annerledes ...
Reddik med mark :-(
Så har det seg slik at angrepet kom fra et helt annet og fullstendig uventet hold. Helt lydløst har fienden sneket seg innpå oss i nattemørket. Gjennom intrikate underjordiske ganger har noen angrepet eiendommen. Først gikk det ut over reddikene. Jeg forsto at vi var lurt da jeg trakk en reddik opp av jorda. Den røde grønnsaken var gjennomboret av mark. Små, brune stier snirklet seg gjennom reddiken. I panikk dro jeg opp én til. Og én til. Og én til. Ikke en eneste én har kommet seg unna. Æsj!
Grønnkål etter fryktelig angrep!!
Foto: Anne Charlotte Schjøll, TB
Et par meter lenger bort i kjøkkenhagen har en annen tjuvradd mesket seg. Den usannsynlig næringsrike grønnkålen (som har mer antioksidanter, C-vitaminer og A-vitaminer, kalsium, jern, natrium og kalium enn noen andre) har fått et ublidt møte med naturens mørke underverden. Et spedt skjelett er alt som står igjen av den frodige mørkegrønne kålen. Noen har hatt en fest på vår bekostning. Kan det være kålmarken som har tatt seg til rette? Eller en snile? Kanskje noen sultne fluer? Det er rart jeg ikke har hørt musikken. Eller sett diskolyset! Fem planter er ribbet på rekordtid. I helgen tok jeg bladene av den siste planten og lagde en grønnkålpai.
Nå har jeg startet overvåking. Hver morgen og kveld marsjerer jeg myndig langs radene i kjøkkenhagen. Plutselig stuper jeg inn i tomatene for å skremme eventuelle inntrengere. Lynraskt snur jeg bladene på rødbetene for å sjekke etter mistenkelige spor. Bønnene plukkes for sniler og kålroten ristes bestemt. For sikkerhets skyld.
Men fortsatt hilser jeg blidt på alkoholikere og narkomane som rusler forbi. Og lover å by på en tomat eller to. Hvis de rekker å modne før frosten kommer.
Marie
tirsdag 17. august 2010
Norges vakreste hjem, eller?
Ha en fin dag så lenge!
mandag 16. august 2010
Pai på pai
Kantarellene fra soppturen ble stekt i bittesmå biter. Varm panne, litt meierismør og salt og mye pepper. Denne porsjonen sopp stekte jeg i to omganger. De har mye vann i seg, og hvis det blir for mye sopp i panna, slik at temperaturen senkes, blir det ofte kokt sopp, ikke stekt. Finhakket squash og løkringer fra hagen ble også stekt, og de tre blandet sammen.
Paideig til to paier lages av 600 gram mel, 250 gram smør og seks spiseskjeer iskaldt vann. Smøret smuldres i melet, og knas sammen med vanndråpene. Dette gjorde jeg aller først, slik at deigen fikk hvile litt i plast i kjøleskapet. Etterpå trykket jeg ut paideigen i to former og perforerte deigen med en gaffel. Så forstekes paiskallene i ti minutter på 200 grader. Legg litt aluminiumsfolie oppå deigen, så den ikke blåser seg opp. Deretter fjerner du folien og fyller paiskallene med innhold. I den første paien er det kantarell, squash og løk, i den andre paien er det grønnkål og bacon. Visp sammen seks egg og seks desiliter melk, og hell over fyllet. Grønnkålpaien pyntet vi med rødløk og tomatskiver fra hagen, men resten av løkskivene ble pynt på kantarellpaien. Suuuuuuupergodt!
Pai skal vel serveres med en frisk salat, men vi hadde bare rødvin :-) Det gikk også helt fint!
Inspirert? Her kommer oppskriftene i oppskriftform:
Paideig til én pai:
300 gram mel
125 gram kaldt smør
3 ss kaldt vann.
Kan trykkes rett ut i en paiform (eller kjevles), eller hvile i kjøleskapet hvis du har tid. Blir det paideig til overs, pakker du det inn i plast og oppbevarer noen dager i kjøleskapet.
Forstek paiskallet i ti minutter på 200 grader.
Fyll til kantarellpai:
Kantareller, piggsopp eller annen sopp stekes
En liten sqash hakkes og stekes
To små eller en sto løk hakkes og stekes
Salt og pepper
Fyll paiskallene med blandingen
Pisk sammen tre egg og tre desiliter melk. Hell over fyllet.
Fyll til grønnkålpai:
500 gram kokt og hakket grønnkål (jeg hadde bare 300 gram, det gikk fint)
6 baconskiver skåret smått stekes
Pepper
Pisk sammen tre egg og tre desiliter melk. Hell over fyllet.
Tre tomater skjæres i skiver og legges på toppen
En rødløk i skiver legges på toppen
Paiene stekes på 200 grader til de er gylne på toppen. Det varierer veldig fra ovn til ovn hvor lang tid dette tar. Vel bekomme!